Ingredientes
Bolo
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3/4 de xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de granulado colorido
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura - marshmallow
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
Confeitos coloridos para decorar
Preparo
Bater no liquidificador:ovos,açúcar
Por último juntar o fermento em pó e o granulado.Mexer para misturar.
Colocar em uma forma de furo central de 25 cm,untada e enfarinhada.
Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 35 minutos.
Bater as 2 claras em neve com as duas colheres de açúcar.
Em uma panela levar ao fogo o açúcar e a água,mexer para misturar e depois não mexer mais.Deixar até ficar em ponto de fio.
Despejar sobre as claras em neve aos poucos,sem parar de bater.Acrescentar o suco de limão e bater até ficar bem firme.
Espalhar sobre o bolo frio e decorar com os confeitos coloridos.
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